{"id":13229,"date":"2025-08-27T10:43:35","date_gmt":"2025-08-27T08:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mangiastorie.it\/?page_id=13229"},"modified":"2025-08-27T10:43:35","modified_gmt":"2025-08-27T08:43:35","slug":"das-menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mangiastorie.it\/de\/das-menu\/","title":{"rendered":"Das Men\u00fc"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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VORSPEISEN<\/h2>\n\n\n\n

| Garnelen mit Mandeln paniert |<\/strong>Creme von lokalen Zucchini, Burrata-Cremeflocken[1.5.6.8.10 *#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Gebratener Oktopus |<\/strong>Kartoffelvelout\u00e9 und Dattelconfit[4.6.11 *#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Kabeljau mantecato |<\/strong>gebratene Auberginenw\u00fcrfel, gelbe und rote Tomaten Basilikumemulsion[2.3.5 *#]<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

| Antipasto Mangiastorie |<\/strong>f\u00fcnf Geschm\u00e4cker, die die Geschichte unserer Region in einem Gericht erz\u00e4hlen[1.2.3.4.5.6.8.11 *#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Rindertartar |<\/strong>s\u00fc\u00dfer\/scharfer Apfel, Joghurtsauce, Kr\u00e4uter aus unserem kleinen Garten [1.10.14]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Auberginen alla Mulignana |<\/strong>Kartoffel-Lauch-Creme, getrocknete Datteln[1, 9.10, 11].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| L’orto nel piatto – vegetarisch |<\/strong>misticanza, brasilianischer Salat, Spargel aus eigenem Anbau, rote Johannisbeeren, Blaubeeren, karamellisierte Mandeln, (Karotten, Fenchelpaprika und s\u00fc\u00df-saure \u00c4pfel) aromatisiert mit Senfemulsion, Honig, Erbsenvelout\u00e9[11.14]<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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ERSTE GAENGE<\/h2>\n\n\n\n

| Tagliolini di pasta fresca |<\/strong>ombrine tartare, Erbsencreme, Orangengeschmack [1.2.8.9.10.11*#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Tagliardi di pasta fresca |<\/strong>Hummersauce und Barena-Honig[1.6.8.9.11 *#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Hausgemachte Gnocchetti |<\/strong>Garnelenschw\u00e4nze und sautierte Artischocken[1.6.8.9.11 *#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Das Meer in der Suppe |<\/strong>Fischsuppe, Schalentiere mit Brotcroutons[1.2.4.6.8.11 *#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Frische Pasta Tagliatella |<\/strong>Entenragout, Amaretto di Saronno, Orangenschale[1.6.9.11 *#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Vegetarisch gef\u00fcllte Ravioli<\/strong> |<\/strong>Burrata und wilder Rucola auf kalter lokaler Tomaten-Gazpacho [1.6, 9. 11 #*]<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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ZWEITE GAENGE<\/h2>\n\n\n\n

| The Sea on the Grill |<\/strong>Steinbutt, Ombrine, Wolfsbarsch, gegrillte Paprika, Sahneerbsen, karamellisierte Zwiebeln[2.14 *#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Gemischtes Braten |<\/strong>Fisch, Schalentiere, K\u00fcstengem\u00fcse[1.2.4.6.8 *#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| St. Petersfilet<\/strong> |mit Artischockensauce und Puffkartoffeln[1.2.10.11*#].<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Gegrillter Oktopus |<\/strong>ganze Tentakel … 123 Lauch, Fenchel und Karotten zu zarter Creme und Orange au naturel[2. 6, 10.11*#]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Rindfleisch-Tagliata |<\/strong>Pfeffercreme, Pistazienk\u00f6rner, gegrilltes Gem\u00fcse[1.5]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Gebratene Auberginenpastetchen |<\/strong> Frische Zucchini-Coulis[1.9 #]<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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SWEETS<\/h2>\n\n\n\n

| Hausgemachter K\u00e4sekuchen |<\/strong>Beerensauce[1.9.10 # ]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Hausgemachtes Tiramisu |<\/strong>mit hausgemachter Mascarponecreme[1.9.10 #]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| frische Erdbeeren |<\/strong>Schlagsahne <\/em>[10 ]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Gianduia Schokolade mit Schlagsahne<\/strong>mit Erdbeersauce[1.9.10 #<\/em> ]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Schokoladenspiel |<\/strong>Schokoladenfrangipane, Himbeersauce, Passionsfruchtsauce, wei\u00dfe Schokolade[1.5.9.10 #<\/em> ]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Sweet divided 3 |<\/strong>kleine Verkostung von 3 S\u00fc\u00dfigkeiten aus der B\u00e4ckerei Mangiastorie [ 1.5.9.10 # ]<\/em><\/p>\n\n\n\n

| Zitronengeschichte – sgroppino |<\/strong>Zitronen-IGP-Eis, Wodka Veneta, wilde MinzeZitronenschalen[<\/em> 6. 9.10 #* ]<\/em> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Liste der Allergene<\/h5>\n\n
    \n
  1. GETREIDE MIT GLUTEN<\/li>\n\n\n\n
  2. FISH<\/li>\n\n\n\n
  3. ARACHIDS<\/li>\n\n\n\n
  4. MOLLUSCS<\/li>\n\n\n\n
  5. NUTS<\/li>\n\n\n\n
  6. SCHWEFELDIOXID<\/li>\n\n\n\n
  7. LUPINS<\/li>\n\n\n\n
  8. CRUSTACEANS<\/li>\n\n\n\n
  9. EIER<\/li>\n\n\n\n
  10. MILCH UND MOLKEREIPRODUKTE<\/li>\n\n\n\n
  11. CEDAR<\/li>\n\n\n\n
  12. SOYA<\/li>\n\n\n\n
  13. SESAM-SAATEN<\/li>\n\n\n\n
  14. SENAPE<\/li>\n<\/ol>\n\n

    * : Einige Produkte werden tiefgefroren eingekauft, um ihren Geschmack und ihre Qualit\u00e4t zu bewahren.<\/p>\n\n

    # : Die meisten unserer Produkte sind frisch und ihre Verf\u00fcgbarkeit ist saisonal. Bei einigen unserer Zubereitungen verwenden wir die Schockk\u00fchlung als Technik zur Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln, um den Geschmack und die Qualit\u00e4t gem\u00e4\u00df den Vorschriften zu erhalten. EG 853\/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D.<\/em> <\/strong><\/p>\n\n

    <\/p>\n\n

    F\u00fcr Informationen \u00fcber Zutaten und Allergene konsultieren Sie bitte die entsprechenden Unterlagen, die Ihnen auf Anfrage vom diensthabenden Personal zur Verf\u00fcgung gestellt<\/em> werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    VORSPEISEN | Garnelen mit Mandeln paniert |Creme von lokalen Zucchini, Burrata-Cremeflocken[1.5.6.8.10 *#]. | Gebratener Oktopus |Kartoffelvelout\u00e9 und Dattelconfit[4.6.11 *#] |…<\/p>\n

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