ANTIPASTI
| Gamberi Reali panati alle mandorle |
crema di zucchine nostrane, fiocchi di crema di burrata
[1.5.6.8.10 *#]
| Piovra scottata |
vellutata di patate e datterini confit
[4.6.11 *#]
| Capesante gratinate al forno |
carciofi novelli
[1.4.6.8.10.11 *]
| Baccalà mantecato |
cubetti di melanzane fritte, pomodorini gialli e rossi emulsione al basilico
[2.3.5 *#]
| Antipasto Mangiastorie |
cinque assaggi che raccontano il nostro territorio in un solo piatto
[1.2.3.4.5.6.8.11 *#]
| Tartare di manzo |
mela dolce/salata, salsa allo yogurt, aromi del nostro piccolo orto
[1.10.14]
| L’orto nel piatto – vegetariano |
misticanza, insalata brasiliana, asparagi nostrani, ribes rossi, mirtilli, mandorle caramellate, (carote, peperoni finocchio e mele in agrodolce) aromatizzata con emulsione di senape, miele, vellutata di piselli
[11.14]
PRIMI PIATTI
| Tagliolini di pasta fresca |
tartare di ombrina, crema di piselli, aromatizzati all’arancia
[1.2.8.9.10.11*#]
| Tagliardi di pasta fresca |
salsa all’astice e miele di barena
[1.6.8.9.11 *#]
| Gnocchetti fatti in casa |
code di mazzancolle e carciofi saltati
[1.6.8.9.11 *#]
| Il Mare in una zuppa |
zuppa di pesce, crostacei con crostini di pane
[1.2.4.6.8.11 *#]
| Tagliatella di pasta fresca |
ragù di anatra, amaretto di saronno, bucce di arancia
[1.6.9.11 *#]
| Tagliolini rosa gratinati – vegetariano goloso |
melanzane, pomodoro fresco e besciamella leggera
[1.9.10.11]
SECONDI
| Il Mare sulla Griglia |
rombo, ombrina, branzino, peperoni grigliati, crema piselli, cipolla caramellata
[2.14 *#]
| Frittura mista |
pesce, crostacei, ortaggi del litorale
[1.2.4.6.8 *#]
| Filetto di San Pietro |
con salsa ai carciofi e patate sfogliate
[1.2.10.11*#]
| Seppie in tecia |
con polenta morbida
[4.8.10*#]
| Tagliata di manzo |
crema di peperoni, granella al pistacchio, ortaggi grigliati
[1.5]
| Polpettine di melanzana fritte |
coulis di zucchine fresche
[1.9 #]
DOLCI
| Cheesecake fatta in casa |
salsa ai frutti di bosco
[1.9.10 # ]
| Tiramisù fatto in casa |
con crema al mascarpone artigianale
[1.9.10 #]
| Fragole fresche |
panna montata
[10 ]
| Montato al cioccolato Gianduia |
con salsa alle fragole
[1.9.10 # ]
| Gioco al cioccolato |
frangipane al cioccolato, salsa ai lamponi,salsa frutto della passione, cioccolato bianco
[1.5.9.10 # ]
| Dolce diviso 3 |
piccola degustazione di 3 dolci dalla pasticceria di Mangiastorie
[ 1.5.9.10 # ]
Elenco allergeni
- CEREALI CON GLUTINE
- PESCE
- ARACHIDI
- MOLLUSCHI
- FRUTTA DA GUSCIO
- ANIDRIDE SOLFOROSA
- LUPINI
- CROSTACEI
- UOVA
- LATTE E DERIVATI
- SEDANO
- SOIA
- SEMI DI SESAMO
- SENAPE
* : Alcuni prodotti vengono acquistati congelati all’origine per preservarne il sapore e la qualità.
# : La maggior parte dei nostri prodotti sono freschi e la loro reperibilità è stagionale. In alcune nostre preparazione utilizziamo l’abbattimento di temperatura come tecnica di conservazione e lavorazione degli alimenti, per preservarne il sapore e la qualità nel rispetto dell’ articolo reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D.
Per qualsiasi informazione su ingredienti e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale in servizio.