ANTIPASTI
| Dentice al Miele di Barena |
cipolla di Tropea in agrodolce
[ 2, 3, 10 * ]
| Tartare di manzo |
filetto di manzo, aromi del nostro piccolo orto e crostini di pane
[ 1.10. 11, 14 ]
| Caprese con burrata |
pomodori cuor di bue, pacchini gialli, cigliegini, basilico fresco, olio evo – Veg
[ 10]
PRIMI
| Ravioli al gambero rosso |
pomodorini e dressing di burrata
[ 1, 2, 6, 8, 9, 10, 12, 14 * ]
| Fusillone di pasta fresca |
al ragù d’anatra
[ 1, 9, 11 # ]
| Bottoni ripieni di melanzane |
crema di formaggio fresco al pecorino, polvere di olive – Veg
[ 1, 6, 9, 10, 12, 14 * ]
SECONDI
| Frittura mista |
pesce, crostacei, ortaggi del litorale
[ 1.2.4.6.8 *# ]
| Tagliata di manzo |
crema di peperoni e patate novelle saltate
[ 1.5 ]
| Insalata tiepida di pollo arrosto |
misticanza, mandorle tostate, agrumi
[ # 5, 14, 3 ]
DOLCI
| Mousse ai due cioccolati |
menta fresca, frutti di bosco
[ 1, 5, 9, 10 ]
| Tiramisù fatto in casa |
con crema al mascarpone artigianale
[ 1,9,10 * ]
| Fragole fresche |
panna montata fresca
[ 10 *]
Elenco allergeni
- CEREALI CON GLUTINE
- PESCE
- ARACHIDI
- MOLLUSCHI
- FRUTTA DA GUSCIO
- ANIDRIDE SOLFOROSA
- LUPINI
- CROSTACEI
- UOVA
- LATTE E DERIVATI
- SEDANO
- SOIA
- SEMI DI SESAMO
- SENAPE
* : Alcuni prodotti vengono acquistati congelati all’origine per preservarne il sapore e la qualità.
# : La maggior parte dei nostri prodotti sono freschi e la loro reperibilità è stagionale. In alcune nostre preparazione utilizziamo l’abbattimento di temperatura come tecnica di conservazione e lavorazione degli alimenti, per preservarne il sapore e la qualità nel rispetto dell’ articolo reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D.
Per qualsiasi informazione su ingredienti e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale in servizio.